Geschichte der Fleischerei Lütje

Am 30.4.1880 wurde der Firmengründer Peter Seebrandt in Oldensworth auf der Halbinsel Eiderstedt geboren.

Im Jahr 1907 zog er nach Itzehoe und gründete dort 1923 eine Fleischerei und Viehhandlung.

Der Enkel von Peter Seebrandt, Rolf Lütje, übernahm mit seiner Frau Traute schon im Alter von 21 Jahren das Geschäft seines Großvaters am 1.11.1956. Am Wochenende fuhr man Überland, um Vieh einzukaufen und Ware auszuliefern.

1961 kam eine Filiale in einem Itzehoer Vorort dazu, die von Rolf Lütje seiner Mutter geleitet wurde.

Im Jahre 1969 bot sich die Gelegenheit das Geschäft von Albert Dohrn in Lütjenburg zu übernehmen und sich so beruflich zu verbessern. Im Laufe der nächsten Jahre wurde der Betrieb von Grund auf modernisiert.
So wurde bereits Anfang der 70er Jahre eine Wärmerückgewinnungsanlage in Betrieb genommen und der Maschinenpark Zukunfts-weisend erweitert.
Nicht nur die Produktion sondern auch der Verkaufsbereich wurde in dieser Zeit mehrfach neu gestaltet.

Seit 1.5.1983 ist der ältere Sohn von Rolf und Traute Lütje, Kai Lütje, nach bestandener Meisterprüfung im Geschäft der Eltern tätig. Am 1.11.1990 stieß auch der jüngere Sohn Jens Lütje zur Belegschaft dazu.

Am 1.1.1995 übernahmen die Brüder Kai und Jens Lütje die Leitung der Fleischerei um sie im Sinne Ihrer Eltern weiterzuführen. Nach dem Betriebsmotto „Ständig aktiv in Sachen Fleisch“ ist unser Streben, die Produktpalette den Kundenwünschen und den Verzehrs-gewohnheiten anzupassen .