Wir produzieren für Sie ca.100 verschiedene Wurst und Aufschnittspezialitäten selbst.
Nach sorgfältiger Materialauswahl werden die Wurstsorten nach überlieferten Familienrezepturen in handwerklicher Meisterqualität hergestellt .
Die Rezepturen wurden im Laufe der Zeit Wünschen unserer Kunden angepasst, so dass in erster Line der Fettgehalt ständig reduziert wurde.
Unsere Produktqualität lassen wir ständig im Rahmen des CMA Gütesiegels, dem Internationalen DLG Qualitätswettbewerb sowie von einem unabhängigem Untersuchungslabor kontrollieren .
Die Ergebnisse der Fett und Eiweißanalysen des Institutes LUFA-ITL in Kiel: